Баннер

Радуга под землей

Ранней весной особенно желанна сочная, хрустящая, в меру острая редиска

Дисциплина — прежде всего

Одни считают, что редиску вырастить очень просто, другие — что она капризна. На самом деле этот корнеплод нуждается в дисциплине: если соблюдать все требования и создавать оптимальные условия, то никаких особых проблем не возникнет. Редис может прорастать даже при 1–2 градусах выше нуля, поэтому относится к холодостойким культурам. Наверняка у вас на застекленной лоджии томятся в ожидании пустые ящики или цветочные горшки. В них можно посеять редис.

Лоджия в настоящий момент — идеальное место для выращивания редиса. Разумеется, если там можно будет создать оптимальные условия. Редис отлично всходит при +15–20 С, а для развития и формирования корнеплодов необходима температура в интервале от +10° C до +18 С. На лоджии редис не замерзнет и в холодные ночи: всходы выдерживают 2–3 градуса мороза, а взрослым растениям не страшны и 5–6 градусов ниже нуля.

Редис очень светолюбив: свет ему нужен с утра до вечера, иначе качественных корнеплодов не будет. Но в то же время редису требуется короткий световой день, в противном случае начнется стрелкование, корнеплоды не образуются или станут несъедобными. Есть простой выход: накрывать редис светонепроницаемой пленкой, обеспечивая не более 10–12 часов света.

Если вы можете обеспечить оптимальные температурные условия в комнате, то редис даст прекрасный урожай на подоконнике. Почва в ящике (горшке) всегда должна быть влажной, иначе корнеплоды будут плохо формироваться, ухудшится вкус, мякоть станет дряблой и грубой, а кожица — деревянистой.

Но и избыток влаги редису ни к чему — переувлажнение может спровоцировать развитие грибных болезней. Посевы редиса на лоджии хороши тем, что мы можем ежедневно поливать (не переливать!), а в теплице или открытом грунте редис зачастую испытывает жажду, если хозяева к этому времени еще не переселились на дачу.

На вкус и цвет

О редиске обычно говорят, что она «и румяна, и бела», хотя на самом деле существует немало сортов и гибридов разноцветного редиса. Даже основной — красный — цвет выступает в разных вариантах: темно–красный (Детский F1, Ранний красный, Рубин, Корунд), малиново–красный (Экстра, Кварта), розовый (Вариант, Клюква в сахаре, Розовый фламинго), ярко–красный (Камелот, Чемпион, Гусар). Очень симпатично выглядит красная редисочка с белым хвостиком (Французский завтрак, Борька, Лиман). Стоит обратить внимание на соседние в цветовом спектре цвета: малиново–сиреневатые (Синий иней) и фиолетовые (Виолетта, Мулатка, Малага). Сиренево–фиолетовые корнеплоды особенно рекомендуются тем, кто хочет выглядеть моложе, дольше не стареть, а также метеочувствительным натурам, гипотоникам.

Широко известен редис Триколор. Это смесь сортов разной окраски. А не так давно появилась редисочка Шесть цветов — семена в наборе. Входящие в эти наборы белые корнеплоды рекомендуются гипертоникам — понижают давление, борются с «плохим» холестерином. Известны и другие белые сорта: Снежка, Белые ночи, Сосулька, Снежная королева.

Желтых корнеплодов мало (самый известный — Злата), но именно их рекомендуют употреблять для укрепления иммунитета, для борьбы с усталостью и депрессией.

Народная медицина называет редис «горчичником изнутри». Он благотворно воздействует на суставы и придает прочность кровеносным сосудам. Горчичные и эфирные масла, содержащиеся в корнеплодах и листьях, являются отличным антисептиком, способным подавлять болезнетворные бактерии. Но все ферменты, витамины, масла и другие целебные составляющие наиболее активны сразу же после сбора корнеплодов. Чем дольше редис лежит, тем менее полезен. Опытная хозяйка знает, что покупать редис на рынке следует только со свежей ботвой. Кстати, молодые листочки редиса содержат еще больше витаминов и минеральных веществ, чем мякоть, поэтому их можно добавлять в супы и салаты.

Редис без ботвы можно хранить довольно долго, так и поступают торговцы. Но для себя любимых не имеет смысла запасаться этими корнеплодами. Гораздо разумнее сеять небольшими партиями с интервалом 10–15 дней или одновременно сеять сорта с разными сроками созревания. Позднеспелые сорта готовы к уборке только через 40–45 дней после появления всходов, а средние — через 30–35 дней. Первый редис хочется вырастить побыстрее, поэтому мы обращаем внимание на ранние и ультраранние сорта. Ультраранние формируют свои корнеплоды уже спустя 16–20 дней после всходов, то есть через три недели после посева мы можем лакомиться первой редисочкой. Таких сортов и гибридов достаточно много: Королева рынка, 18 дней, 20 дней, Алешка F1, Детский F1, Моховский, Французский полдник, Французский ужин, Киви, Алекс, Глобус, Игорек… Ранние сорта тоже вырастают быстро — за 21–25 дней: Жара, Заря, Французский завтрак, Кармен.

Редиска без риска

Редис любит плодородную, рыхлую и влажную почву. Предпочтительнее, конечно, готовый субстрат (его нужно будет промыть розовым раствором марганцовки). Редис обожает расти на почве, где раньше были огурцы, томаты, лук и фасоль, но его нельзя сеять после крестоцветных: капусты, репы, редьки и, разумеется, редиса.

Для посева редиса на подоконнике или на лоджии подойдут ящики, горшки и другие емкости, глубина которых не менее 15 см. Если редиска, которую вы планируете посеять, удлиненной формы (например, Французский завтрак), то стоит взять емкости поглубже — не менее 25 см.

В открытый грунт редис сеют сухими семенами. Толчок для прорастания дает влага, которая ранней весной в почве содержится в большом количестве. В теплицу тоже можно сеять сухими семенами, если вы зимой набрасывали туда снег. А вот на лоджии или подоконнике, особенно если хотите поторопить урожай, лучше выращивать редис из замоченных и проросших семян.

Перед посевом семена редиса обязательно перебирают. Дело в том, что только крупные, не менее 2,5 мм в диаметре, семена дадут полноценный урожай. Старые и мелкие образуют много так называемой цветухи, да и всхожесть их низкая. Это заметно, если замачивать все семена: мелкие не проклюнутся, хотя всхожесть крупных будет превосходной. Нестандарт, если его много, выбрасывать жалко, поэтому можно вырастить из него в отдельном горшочке витаминную зелень.

Для замачивания семена примерно сутки держат во влажной ткани. Когда большая часть семян наклюнется, аккуратно укладываем на поверхность хорошо увлажненной почвы и присыпаем землей — слой должен быть 0,5–1 см. Если вам удобнее укладывать семена в подготовленные луночки, то можно сеять и таким способом.

Редис можно проращивать даже до малюсеньких зеленых листочков. В этом случае мы укладываем семена таким образом, чтобы они едва–едва виднелись из–под земли. Дружные всходы появляются уже на следующий день.

До появления всходов посевы следует прикрыть пленкой, но следить, чтобы под ней не скапливался конденсат. Когда появятся первые ростки, пленку тут же нужно будет снять, а ящик (горшок) поставить на самое светлое место.

vesti.lv

Интересная статья? Поделись ей с другими:

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

ПОСЛЕДНИЕ КОММЕНТАРИИ

КАЛЕНДАРЬ ОБНОВЛЕНИЙ

2019
Август
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
Правила использования авторских материалов, размещенных на  сайте krampravda.dn.ua
В печатных изданиях материалы c krampravda.dn.ua можно использовать с указанием источника.
Использование материалов интернет-изданиями (сайтами), полностью или частично,  или ретрансляция контента в социальные сети разрешены только при условии размещения прямой гиперссылки, не закрытой от индексации поисковыми системами.
 
Материалы, размещенные в рубрике "Деловая жизнь", публикуются на правах рекламы.